pao de queijo integral com goiabada

Pão de Queijo Integral com Goiabada

Ingredientes:

  • 1 pacote (500g) de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de quinoa em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 col (café) de gergelim
  • 2 col (sopa) de linhaça
  • 600ml de água
  • 4 col (sopa) de NutreV
  • 4 col (sopa) de óleo vegetal
  • 2 ovos caipiras
  • 240 gramas de queijo meia-cura ralado
  • 200g de goiabada cascão cortada em quadradinhos
  • 1 col (sopa) de sal

Modo de preparo:

Misture a água, NutreV e o óleo em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Em uma batedeira,coloque a o polvilho azedo, a quinoa, a farinha de aveia, o sal e bata em velocidade mínima, com o batedor de pão,e vá acrescentando o NutreV  para  escaldar e hidratar o polvilho. Bata mais um pouco e adicione os ovos, a linhaça, o gergelim. Acrescente o queijo e bata mais um pouco até a massa ficar homogênea. Abra um pedaço de massa na mão, coloque um quadradinho de goiabada, e faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo e leve para o assar, em forno pré-aquecido (180°C),por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados. Retire e sirva.

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