Com o Dia dos Pais chegando, já podemos pensar em como deixar o dia ainda mais gostoso, sem sair do foco. Reúna a família (mesmo que virtualmente) e comemore com muito sabor! ⠀
Confira essa receita deliciosa da Banoffee Fit. ⠀
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Ingredientes:
Massa:⠀
– 1 e 1/2 xícara de farinha de amendoim (ou amêndoas)⠀
– 1/2 xícara de manteiga ghee em temperatura ambiente⠀
– 2 colheres de sopa de stevia⠀
– 1 ovo⠀
Recheio:⠀
– 4 bananas nanicas⠀
– 5 colheres de sopa (64 g) de NutreV⠀
– 5 colheres de sopa (52 g) de Shake sabor Doce de Leite*⠀
– 250 ml de água⠀
– Canela em pó a gosto para polvilhar por cima da banana⠀
Cobertura:⠀
– 1 caixa de creme de leite light⠀
– Xylitol a gosto⠀
– Cacau em pó para finalizar⠀
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Modo de preparo:
Massa: misture com as mãos a manteiga, a farinha e o adoçante. Quando estiver uma farofa bem molhada, acrescente o ovo e mexa bem. Coloque a massa em uma forma bem untada, espalhe com os dedos. Leve ao forno 180º por 20 minutos ou até que fique crocante. ⠀
Recheio: em uma panela ou frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque o NutreV, o Shake sabor Doce de Leite, a água e vá mexendo até ficar douradinho. Em seguida, insira a mistura no liquidificador. Dê uma leve batida no pulsar, até misturar bem. Coloque na geladeira e deixe esfriar. Enquanto isso, pique as bananas em rodela. ⠀
Cobertura: bata 200 ml de creme de leite fresco com xylitol. Não precisa bater até virar chantilly, só até ficar bem cremoso e consistente. Montagem: espere a massa esfriar e cubra com uma camada do recheio, uma de banana em rodelas (polvilhar com canela) e uma de creme. Finalize com cacau em pó 100%. ⠀
Rendimento: 12 porções (1 fatia por porção)⠀
Informações nutricionais (por porção)⠀
Valor energético: 294 Kcal⠀
Proteína: 9 g⠀
Fibras: 11,2 g
